バランスの良い食事が大切


アンチエイジングを始める前に、人間が生きていく為に必要な栄養素についてお話しましょう。
炭水化物・たんぱく質・脂肪を3大栄養素、ビタミン・ミネラルを含めたものを5大栄養素と言います。
そして栄養素は、単体では行動できず、助け合いながら役割を果たしているので、一つでも不足していると機能することができません。
体の機能が正常に動作しなければ、体のあちこちに障害が発生、病気や老化を早めてしまう結果となります。

アンチエイジングとは、毎日バランスの良い食事を摂ることなのです。

日本食というものは、とてもアンチエイジングにとって最高の料理と言われています。
玄米・味噌汁・魚・煮物・納豆、これらは、以前では当たり前の食事でした。
これだけで充分な栄養素を摂り入れることが出来ていたのです。

しかし、日本食離れが激増している現代人にとって、日本食に戻すことは簡単なことではないでしょう。

では、その他の食事で、いかに栄養素を摂りいれたらいいのかを考えていきましょう。

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